各村（居）委会：
“五一”过后，随着天气温度、湿度进一步升高，各种致病微生物极易繁殖，食物容易腐败变质。尤其是各种熟食制品、凉菜、冷食、凉皮等食品加工贮藏不当，易导致食物中毒事件发生。为保障公众饮食安全，有效预防食物中毒事件发生，现将有关事项通知如下：
一、加强日常监管，排查风险隐患
各村（居）委会要重点对辖区食品经营单位、餐饮单位、学校食堂及幼托机构、校外托餐场所、小作坊、农贸市场及蔬菜店进行排查，以冷藏冷冻食品、散装熟食、凉皮为重点品种，深入开展隐患排查。要严查销售过期食品、“三无”食品、无合法来源的冷藏冷冻食品的行为；严查销售冷藏冷冻食品未按规定贮存或设备设施运行温度未达到要求的行为；严查销售散装熟食没有防尘防蝇设施、熟制食品的食用时限不符合相关要求的行为；要告知学校食堂及幼托机构、校外托餐场所、小餐饮店等机构禁止加工供应凉菜、凉皮、生食食品、四季豆、豆浆、裱花蛋糕等食品。对检查中发现的风险隐患和不规范行为，要及时上报我街道食品药品安全监管所。
此外，要加强对村内家庭自办宴席的巡查，举办前下发《家庭自办宴席食品安全预先告知书》，提前向街道食药监所报告，告知群众疫情防控常态化时期尽量减少聚餐人数。聚餐举办时，要现场指导，并填写《家庭自办宴席食品安全现场检查表》和《家庭自办宴席食品安全指导意见书》。
二、宣传形式多样，注重预警效果
各村（居）委会要采取多种形式落实食品安全预警宣传工作，利用广播、宣传栏、网络、宣传彩页等形式，积极宣传，力争做到宣传不留死角。
三、加强组织领导，落实安全责任
各村（居）委会和相关办公室要高度重视，提前部署，明确任务，落实责任，各片和民政办要切实加强组织领导，明确各村驻村（居）指导员和村（居）委会主任为第一责任人，切实加强组织领导，督促各村（居）委会成立专人检查组，对辖区内的食品安全隐患进行一次全面摸排，切实加大监管力度，保障群众饮食安全。
西安市鄠邑区甘亭街道办事处
2021年5月17日
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