自今年开展食品小作坊环境卫生大提升风险隐患大排查专项行动以来，鄠邑区市场监管局以群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作为统领，立足强本固基、狠抓正本清源，突出两个结合，强化服务帮扶，聚焦作坊环境卫生提升，加强一线行政指导；紧扣作坊风险隐患排查，聚力监管效能提升，扎实推进食品小作坊环境卫生大提升风险隐患大排查专项行动见行见效，大力构建规则联动，主体规范，作坊自律，技术赋能，帮扶为要，协同监管，社会共治，群众满意，持续发展的食品作坊善治生态。
一、因地制宜，固本强基。针对鄠邑区作坊公布不均，生产品种纷繁各异，从业人员学历普遍偏低，基层监管力量薄弱的情况，鄠邑区市场监管局采取每月一所现场教学，新法速递线上教学，集中培训课堂教学，当场抽考以考促学，以案说法学用结合等方式，提升监管干部治理作坊素养，增强作坊从业人员履行主体责任能力，全力消除作坊治理合眼摸象现象。截至目前，今年共检查食品生产小作坊52户，发现主体资质问题1个，环境卫生问题4个、生产台账记录问题4个、食品标签问题1个，已完成问题整改9起，作坊自查发现并整改问题3个。
二、正本清源，去芜存菁。事前、事中监管的衔接是作坊监管体系高效运行的关键，更是防范作坊食品安全系统性风险的核心。为避免监管真空，重复检查，局领导亲力亲为，组织干部前移监管关口，规范作坊主体资质，努力构建规则联动，信息共享，动态调整无缝对接监管机制。今年3月中旬基层所干部发现一新办白酒作坊生产许可证品种明细表上登记的食品品种超出《陕西省食品小作坊生产许可指导目录》范围，在充分调查并向相关单位和作坊负责人反复宣讲相关法律法规、标准基础上，向相关单位发函予以处理，及时排除了主体资质不合法造成的食品安全隐患。
三、深化帮扶，服务发展。结合学习贯彻GB44917-2024《食用植物油散装运输卫生要求》、中共中央办公厅国务院办公厅《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》，我局以食用植物油为重点品种，深入辖区食用植物油作坊，手把手指导其优化工艺流程，提升环境卫生，完善硬件设施防控塑化剂污染等食品风险；以群众关切的食醋为帮扶支点，采取科所联动、专业指导、技术支持、送法上门的方式，组织业务骨干到食醋作坊生产现场，逐条逐项向食醋作坊负责人和食品安全员实景讲解《食品小作坊卫生规范》DBS61/0021—2020和《陕西省食醋小作坊操作指导规范（试行）》及DB61/T1548—2022《标准化食品小作坊评定规范》，严格以作坊规范化建设推进作坊实现标准化。截至目前，鄠邑区1户食用植物油作坊和1户食醋作坊已累计投资5万余元对标对表标准化作坊进行环境卫生改造提升。
四、聚力共治，严防风险。我局结合农村假冒伪劣产品食品整治，一是变被动应对为主动防控，对春季食品安全风险较高的作坊开展监督抽检，倒逼作坊强化主体责任落实，加强质量控制，目前已抽检6户10批次，均合格并向社会公示；二是突出舆情监测，着力夯实质量安全责任，针对央视“3·15”晚会报道的食品问题，我局立即行动，组织全局干部深入辖区作坊和企业，对晚会曝光的食品添加、冷冻食品等问题进行排查检查，经查，未发现“3·15”晚会类似问题；三是通过组织“你点我检进作坊、全民参与惠民生”、畅通12315投诉举报渠道、组织“3·15”宣传等活动和措施，助力食品小作坊环境卫生大提升风险隐患大排查专项行动和农村假冒伪劣食品整治工作在鄠邑区家喻户晓、人人参与、顺利推进。
陕公网安备 61012502000149号