鄠邑区召开学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式培训暨食品安全培训会

11月18日，鄠邑区市场监督管理局召开学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式培训暨食品安全培训会，旨在防范校园食品安全风险，确保广大师生饮食安全。辖区学校幼儿园食品安全总监和食品安全员30余人参加。

会议组织学习了《关于在全省推广实施学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式的通知》等文件精神，对“十统一六到位”管理模式下的校园食堂标准化操作流程和高效管理机制进行了介绍，要求学校要深刻认识“十统一六到位”管理模式的重要现实意义，进一步明确岗位职责，细化任务分工，全力推动工作开展。会议通过文字与视频相结合的形式对从业人员进行了系统加强培训，强调食品原料采购要索证，烹饪、食品卫生、消毒保洁、食品留样、食堂环境卫生要做实，食堂从业人员健康管理等重要环节要落实。

下一步，鄠邑区市场监督管理局将以全区推广学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式为契机，进一步督促学校落实食品安全主体责任，提升学校食品安全日常管理水平，坚决筑牢食品安全底线！