紧盯动态风险管控 赋能两降一升提质
鄠邑区市场监管局举办食品生产动态风险管控培训会

为宣贯国家市场监管总局近期发布的95项《食品安全风险管控清单》,落实省市局关于食品生产企业动态风险管控要求,在“最小单元”科学识别风险,动态精准防控风险,帮助食品生产企业更好落实食品安全主体责任,指导一线监管干部推进“两降一升”(降低投诉率,降低抽检不合格率,提升群众满意度)提质增效,9月4日,鄠邑区市场监管局在沣京工业园举办首期食品生产动态风险管控培训会,鄠邑区沣京工业园和甘河街道19户食品生产企业及鄠邑区市场监管局食品科与五竹市场监管所6名监管干部参会。

培训中,鄠邑区市场监管局食品监管科科长孙战谋结合2024年度一至八月食品安全形势分析,从风险识别,风险管控、风险自查、问题处置、动态调整五个环节,宣讲了95项《食品安全风险管控清单》的基本内容；从13个方面详细讲解了《食品生产企业通用动态风险管控要求》,重点对肉制品,乳制品,包装饮用水三个类别食品动态风险管控要求进行了解读；结合群众身边不正之风和腐败问题整治工作,从3大方面9项具体工作对落实食品生产企业动态风险管控要求列出时间表,明确路线图。在培训互动环节,解答了如何围绕动态风险管控要求对“日管控、周排查、月调度”机制再完善;如何结合实际对风险指标、风险等级、管控频次进行动态调整等问题。

会后,参会人员纷纷表示:科学识别食品安全风险是企业所盼所求,精准把控食品安全动态风险是企业所想所急,通过这次培训,自己有信心有决心让食品生产动态风险管控“看得见、快管控、有闭环”。