广大葡萄酒生产经营者和消费者朋友们：
为严防严管严控葡萄酒质量安全风险，严厉打击葡萄酒市场存在的非法销售自酿葡萄酒等违法行为，切实保护人民群众生命和财产安全，现就有关事项告知如下：
一、自酿葡萄酒存在重大安全隐患
自酿葡萄酒因硬件不达标、无除去甲醇和杂醇油的工艺，在发酵时会产生甲醇、杂醇油，存在炸瓶和大肠杆菌超标的风险；在饮用后会出现头痛肚闷、肠胃不适等症状，对人体健康有害。请大家不制、不进、不存、不售自酿葡萄酒。
二、严打非法销售自酿葡萄酒行为
我局将对制售自酿葡萄酒的“黑窝点”将坚决铲除；涉嫌违法犯罪的，及时移交公安机关处理。特别提醒广大消费者不要购买自酿葡萄酒，若有所需，请选择正规厂家的葡萄酒进行购买。
三、严格落实葡萄酒企业主体责任
葡萄酒生产经营单位要严格落实食品质量安全管理制度，严把原料进货查验关。对存在严重安全隐患的葡萄酒生产经营单位，我局将依法依规处理，确保葡萄酒市场公平、规范、有序，让人民群众安全放心消费。
五、积极主动接受全社会各界监督。广大群众如发现非法制售自酿葡萄酒、葡萄酒计量违法、商标侵权等违法违规行为，请拨打12315进行投诉举报。
西安市鄠邑区市场监督管理局
2024年9月2日
陕公网安备 61012502000149号