鄠邑区市场监管局切实保障高考期间食品安全

为切实保障高考期间师生饮食安全，鄠邑区市场监管局组织监管人员通过提前介入排查、全天驻点保障、食品快速抽检及场外巡查的方式，加强各高考点内外食品安全“监考”，排查食品安全隐患，当好食品安全“监考员”。

（一）聚焦风险，提前介入消除隐患

线上发布《2024年夏季及中高考期间食品安全消费预警提示》，加大食品安全和预防食物中毒知识的宣传力度，引导广大师生、家长科学、健康消费，增强食品安全意识和自我保护能力。线下采取“四不两直”方式，围绕环境卫生、加工过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康证明、食品及原料的进货查验及索证索票等关键进行全面检查，全覆盖排查4个考点和供餐学校。

（二）加强指导，驻点监控做好保障

检查中，全面指导考点和供餐学校加强考前准备工作。一是加强高考食材检测把关，确保使用新鲜、安全原料；二是做好菜谱审核，及时指导剔除高风险食品，确保考生餐营养安全；三是开展食品快检，组织对考生当天使用的食材进行快筛快检，做到食品安全风险隐患早发现、早处置，确保用餐安全。

（三）严控外围，做好考点周边巡查

加强考场周边市场监管领域风险管控，重点对考场外围食品经营单位开展监督检查，在排查风险隐患的同时督促经营者配合做好高考食品安全工作，依法依规开展经营活动。

目前，鄠邑区市场监管部门已组织20名业务骨干，组成4个驻点保障组和2个巡查组，在考试期间进驻各考点，严格值守，遇有突发情况，第一时间处置，及时消除食品安全隐患，及时准确报告食品安全事件，并按照法定程序快速果断、有力有序予以处置。