提前介入 消除隐患 鄠邑区市场监督管理局督导检查高考各考点餐饮食品安全

为切实做好高考期间食品安全保障工作，有效防控食品安全突发事件的发生，确保2024年高考顺利进行，鄠邑区市场监管局及时印发《2024年中高考期间食品安全监管与保障工作方案》，明确各单位工作任务和分工，6月5日，鄠邑区市场监督管理局组织开展高考前各考点食品安全专项检查。

检查人员先后来到鄠邑一中、实验中学等考点，重点对学校食堂从业人员健康管理情况、经营场所环境卫生保持、防鼠防蝇防尘设施维护、食品原料采购及贮存、操作加工流程、食品留样、餐用具洗消消毒等环节进行了检查，并对高考期间食谱进行了严格审核，严格规范用餐管理，确保所有食品烧熟煮透，采取有效措施避免食材、工用具交叉污染。对发现的食品安全隐患现场指出，并跟进督促整改到位。

下一步，区市场监督管理局将进一步强化岗位职责，加大监督检查和高开期间现场保障力度，在高考期间派驻执法人员，不定时、不定点检查规范各考点食品安全工作，确保高考期间师生饮食安全。