速查快动，全面防控，
鄠邑区市场监督管理局开展劣质原料肉专项排查

为全面防范2024年央视“3·15”晚会曝光的外省肉制品食品安全问题发生，鄠邑区市场监督管理局领导高度重视，按照市局部署，立即于3月16日开展利用劣质原料肉生产肉制品专项排查，全面防止同类问题发生，坚决消除肉类食品安全风险隐患。

一、精心部署，提早行动。在央视3·15晚结束后，鄠邑区市场监管局即专题召开全体科所队长会进行安排，并于次日结合市市场监管局部署，印发《关于坚决查处利用劣质原料肉违法生产加工肉制品和排查2024年央视3·15晚会曝光涉虚假宣传宜宾听花酒的紧急通知》，组织相关科所队进行排查，并及时发布《肉制品消费提示》，推进社会共治。

二、细查深挖，逐户排查。3月16日，鄠邑区市场监管局副局长张建锋带领食品科和甘亭、玉蝉等相关市场监管所干部，深入库房，走进车间，重点检查肉制品生产企业和作坊的原料肉购进、库存、使用情况、检验检疫情况，生产过程控制情况。号召肉制品生产加工单位坚决抵制不符合食品安全标准的原料肉代替合格原料肉等违法生产行为，坚决防范利用不合格肉品原料生产加工肉制品，切实保障肉制品生产环节质量安全。截至目前，全区共检查肉制品加工企业3户、肉制品加工作坊3户，未发现利用不合格肉品原料生产加工肉制品的行为，现场提出指导性建议3条，现场监督2户肉制品加工单位对贮存不规范，底漏密封不严完成整改。

三、压茬推进，确保安全。下一步，区市场监管局将扎实推进央视“3·15晚会”曝光的食品安全专项检查工作，不断强化工作力度，凝聚监管合力，全面排查，压茬推进，确保人民群众“舌尖上的安全”。