西安市鄠邑区市场监督管理局突出检验控制推进食品生产企业高质量发展

为推进食品生产企业高质量发展，鄠邑区市场监管局多措并举，狠抓食品生产企业检验控制，持续打造食品生产企业主体责任落实“升级版”，促进食品生产企业质量管理水平再提升。

一、多措并举提升检验控制能力。为复制推广食品安全“两个责任”示范单位经验做法，鄠邑区市场监管局以督导食品生产企业落实产品检验和产品留样制度、加强检验控制为抓手，一是组织相关科所、检测中心深入食品生产企业、小作坊开展“你点我检”惠民生行动；二是委托三方检测机构在抽检同时，对食品生产企业进行检测能力提升进行帮扶，三是配合国省市抓好抽检工作，倒逼食品生产企业提升检验检测能力，加强检验质量控制。

二、跟踪问效狠抓真检验真提升。11月12日，鄠邑区市场监管局党委书记、局长沈军胜带领食品科干部采取“四不两直”方式，以检验控制为重点，对重点品种食品生产企业进行督导检查。检查中，沈局长在1户糕点企业随机抽取1份出厂检验报告单，现场就糕点出厂检验项目、检测方法、检验依据对1名食品检验员进行知识考核；就该批次产品原料检验、半成品检验、成品检验的原始检验记录进行检查。该糕点企业当场完整地提供了逻辑清晰的检验控制相关资料，顺利通过了检验知识的考试，展示了近两年糕点质量管理水平提升的风采；在1户食用植物油企业，沈局长重点对检验室布局、检验仪检定校准、委托出厂检验情况进行了检查，深入车间查看了食品生产关键控制环节质量控制情况，要求食品科和相关所及检测中心要对该企业加强检验检测业务帮扶力度，助力该企业提升检验能力、提高质量安全管理水平，对发现的因检验人员更换出现的检验控制能力不足、检验记录不规范等问题要跟踪问效，做到真改真提升；在1户肉制品企业，沈局长查看了该企业落实“日管控、周排查、月调度” 机制资料，随机抽取10月28日的食品生产日管控记录，倒查了该批次产品的检验记录、生产记录；在参观通道详细查看了内包车间的过程检验控制情况。要求食品科和各市场监管所要将食品安全“两个责任”范推广工作抓紧抓实抓出新成效，以肉制品治理的新成效推进整治群众身边不正之风和腐败工作走深走实。

检查结束后，鄠邑区市场监管局食品科和各市场监管所迅速行动，以推进“互联网+智慧监管”为着力点，积极动员各食品生产企业进入“互联网+智慧监管”平台，加强检验控制的透明度和工作效率。以智慧化、数字化手段赋能食品安全监管高质量发展。