王刚、刘新峰、张彦龙委员：
你们提出的《关于提升城区中小学生在校就餐质量、改善就餐环境的建议》（第68号）收悉，首先感谢你们对我区食品安全监管工作的关心和支持！
我局对提案中指出的问题和意见建议进行了仔细研究，提案中涉及我局职责的内容是学校食堂食品安全不规范、就餐环境保障等食品安全问题和建议。现就您所提出的问题和建议答复如下：
一是积极全面安排部署校园专项整治工作。我局印发了《西安市鄠邑区市场监督管理局关于印发〈校园食品安全排查整治专项行动实施方案〉的通知》（鄠市监发〔2024〕2号），对校园食品安全排查整治专项行动工作进行全面安排部署，会同教育部门组织各学校开展开学季食品安全“搬家式”大扫除，自觉开展自查自纠，积极组织各市场监管所开展辖区校园食品全覆盖检查，督促各学校积极落实主体责任，对发现的问题现场责令改正并做好回头看工作，及时消除校园食堂食品安全隐患。
二是加强区级工作专班组的联合督导检查。抽调市场监管、教科、卫健、公安部门业务骨干形成督导检查组对全区校园食品安全工作进行了专项督导检查。在检查过程中，各检查组对发现的问题进行了及时反馈，现场提出具体的整改措施和建议。并对检查发现的问题分类制定了问题台账。对能立即整改的要求立即进行整改，对违反法律法规的依法立案查处。截至目前，共联合督导8次。
三是全面开展校园食品安全监督抽检工作。结合2024年度监督抽检工作，每月按照目标任务对学校食堂进行抽样。截至目前，在学校食堂共抽取餐饮样品95余批次，对抽检不合格的单位依法做好后处理。通过监督抽检及时查找分析风险隐患点，有效打击各类食品安全违法行为，督促各单位遵守餐饮服务操作规范，进一步保障公众饮食安全。
四是强化校园食品安全宣传和培训工作。开学前发布《请查收春季开学季校园食品安全提示！》《开学季，预防食源性疾病—学校做好鼠害“三防”》《开学季，预防食源性疾病——学生食堂把好“四关”》等食品安全提示，从开展校园食品安全隐患自查、严格校园供餐全过程控制管理、养成健康文明节约用餐习惯、校园常见禁用、慎用食品名单等方面,联合区教育部门对各学校、校外供餐单位及广大师生开展食品安全知识宣教活动。
春季开学联合区教科局召开校园食品安全排查整治工作推进会暨食品安全主体责任落实培训会。区市场监督管理局食品监管科相关负责人理论联系实际，围绕学校食品安全风险点，从学校食堂如何落实食品安全主体责任、落实校园食品安全管理责任、岗位责任以及法律责任等方面进行了系统地培训讲解。同时，就校园食堂实行互联网+明厨亮灶智慧化管理工作、上好食品安全“四堂课”工作进行详细讲解说明，有效提升食品安全责任意识和安全意识，进一步筑牢食品安全防线。
下一步，我局将进一步加强与教育、公安、卫生健康等部门协同配合，建立协商机制、部门联合穿透式检查机制和线索移送机制，继续加大对学校食堂的监督检查力度，努力做到食品安全问题早发现、早控制、早报告，严防食品安全事故的发生。
西安市鄠邑区市场监督管理局
2024年6月14日
陕公网安备 61012502000149号