王天斌代表：
您提出的《关于建设品质新区、诗画鄠邑，文旅商贸、酒店餐饮行业应如何把握机遇、蓬勃发展的建议》收悉，经认真研究，现回复如下：
一、基本情况
鄠邑区现有餐饮单位共1000余家，其中规模以上餐饮单位20余家，鄠邑美食种类繁多，内容丰富，具有代表性的有辣子疙瘩、摆汤面、秦镇米皮、户县软面、户县机场烤肉等。
二、主要工作开展情况
（一）结合各类文旅活动，宣传推介鄠邑美食
2022年以来，我区成功举办第三届柳泉口桃花节系列活动，太平紫荆花节、玫瑰之约文化旅游节、“秦岭之翼山水天桥”系列活动、中国旅游日惠民活动、第四届关中忙罢艺术节、“缤纷六月乡野派对”等十几场系列文旅活动，利用举办文旅活动为契机，在活动现场安排知名餐饮单位推介本地特色美食小吃，提升鄠邑特色菜品和特色小吃的整体形象、影响力。
（二）开展农家乐（民宿）乡村旅游厨艺技能培训工作
组织辖区农家乐、民宿经营户定期开展乡村旅游厨艺技能培训工作，邀请西安桃李烹饪学院老师现场讲授理论和实际操作，进一步提高乡村旅游经营户服务水平，提升农家乐、民宿经营户厨艺技能。
（三）积极参加西安市乡村旅游厨艺技能大赛
积极组织各乡村旅游餐饮单位参加厨艺技能大赛，通过比赛，有效促进我区美食文化与休闲旅游有机结合，全面提升我区乡村旅游的影响力和美誉度，丰富和发展鄠邑美食文化，有效提升乡村旅游吸引力。
（四）精心组织“食在鄠邑”特色美食“十佳”评选活动
一是为深入贯彻全国、全省、全市稳经济增长会议精神，全面落实《鄠邑区稳经济保增长32条措施》，加快实现“诗画鄠邑、品质新区”建设目标，鄠邑区自2022年起，举办“食在鄠邑”特色美食“十佳”评选活动，活动由区工商联、区文化和旅游体育局、区市场监管局、区投资工信局主办，区餐饮商会协办，采用网络投票和专家评审相结合的形式评选出软面十佳品牌店、烧烤十佳旗舰店、凉皮十佳示范店、特色十佳餐饮店各十名，每名奖金1万元，本次活动的举办旨在认真贯彻落实全国、全省、全市稳经济增长会议精神，发挥餐饮品牌单位示范引领作用，激发市场活力，培育壮大市场主体，打响“食在鄠邑”的品牌效应，增强鄠邑美食吸引力，推进鄠邑餐饮提升；二是为进一步巩固“食在鄠邑”美食大赛品牌效应，激发文旅市场活力，利用春节期间有利时机，举办“食在鄠邑”美食大赛颁奖仪式活动，现场颁发奖金及奖牌，同时对获奖美食进行现场展示。
下一步，鄠邑区将根据各级政策要求，制定相应实施细则，帮助企业纾困解难，深度挖掘并突出鄠邑美食特色资源，围绕“文旅融合”、“乡村振兴”、“高质量发展”三大重点，打造符合市场需要的特色旅游精品项目，充分发挥旅游产业带动作用，将线上宣传转化为线下客流，全力拉动酒店、餐饮等关联产业发展。
在此，对您提的宝贵意见表示感谢，并请您继续关注我们的工作，多提宝贵意见，以促进我们的工作进步。
西安市鄠邑区文化和旅游体育局
2023年6月15日
陕公网安备 61012502000149号