区市场监管局积极开展春节前餐饮食品安全隐患排查

2026年春节即将来临，为切实做好春节餐饮食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，严防各类食品安全事故发生，区市场监管局积极组织开展2026年春节餐饮食品安全专项检查。

一是突出重点，排查隐患。各相关科室及各市场监管所结合春节期间食品安全工作特点，聚焦辖区重点品种、重点单位、重点区域，加强监督检查力度，认真排查风险隐患，对监督检查过程中发现的食品安全问题，督促食品经营者立即整改，对发现的违法违规行为，要依法依规严厉查处。

二是强化监管，夯实责任。针对“年夜饭”承办单位和春节习俗中广受欢迎的“蒸碗”（如梅菜扣肉、粉蒸肉、八宝饭等菜肴）等自制食品进行检查，检查深入大型餐饮单位、网红餐馆等制作、销售重点区域。重点检查食品原料的进货查验、索证索票情况；查看场所环境卫生、从业人员健康管理、操作流程是否规范；检查“蒸碗”等自制食品的产品标签是否清晰标注生产日期、保质期、贮存条件、生产者信息等内容。

三是广泛宣传，营造氛围。通过鄠邑宣传、鄠邑融媒等公众号发布《春节期间餐饮食品安全提醒》，对辖区餐饮服务提供者及消费者广泛普及食品安全知识，增强餐饮服务经营者诚信守法意识，加强广大消费者食品安全意识，努力营造食品安全社会共治的良好氛围。同时畅通渠道，及时受理处置各类食品安全问题投诉举报，避免食品安全问题造成的舆情。

下一步，区市场监管局将持续加大节日期间食品安全巡查和检查力度，进一步夯实食品安全主体责任，加强食品安全知识宣传，增强消费者的食品安全意识和自我保护意识，确保食品安全监管“不打烊”，全力保障广大群众吃得安心、放心、舒心，平安喜迎新春佳节。