学示范补短板 强弱项促提升
鄠邑区市场监管局组织食用植物油加工小作坊赴周至县观摩学习

鄠邑区市场监管局针对辖区食用植物油作坊存在的工艺布局不合理，工艺流程不顺畅，主体责任意识弱，食品安全法律法规知识较单薄，急于提档升级又不知从何入手的状况，在充分调研、积极沟通协调的基础上，于6月26日，组织全区4户食用植物油加工小作坊赴周至县秦旗食品厂观摩学习食用植物油标准化作坊建设成果和落实食品安全“两个责任”示范单位创建经验。

在周至县市场监管局食品监管科、辖区监管所负责同志和周至县秦旗食品厂负责人陪同下，鄠邑区市场监管局食品监管科、余下市场监管所干部和鄠邑区4户食用植物油加工小作坊负责人参观了周至县秦旗食品厂的工艺设备布局，观摩了该厂的生产工艺流程，详细了解了该厂在原料把控、生产工艺、内部管理、主体责任落实等方面的管控理念。在座谈交流会上，秦旗食品厂负责人崔玉峰对作坊概况、经营理念、生产工艺、设施设备、质量管控等方面的理念和做法进行了详细介绍；对植物油生产过程中常会遇到的问题与鄠邑区前来观摩的食用植物油作坊负责人进行了真诚深入的交流与探讨。周至县市场监管局食品监管科、辖区监管所负责同志与鄠邑区观摩人员就食用植物油生产质量管理提升、落实食品安全主体责任等方面进行了诚挚的交流和研讨。

通过现场观摩、探讨交流，鄠邑区食用植物油加工小作坊负责人纷纷表示：通过鄠邑区市场监管局牵线搭桥，自己拓宽了视野和思路，学到了食用植物油质量管理的好经验好做法，看到了工艺布局的不足，食品安全管理的差距，坚定了提档升级的决心和信心。

下一步，鄠邑区市场监管局将继续为鄠邑区企业、作坊搭建学习交流平台，通过经验交流、典型引领、专家会诊等形式，切实推动食用植物油生产管理提档升级，健全质量管理长效机制，提升规范化管理水平、规模化发展能力，助力食用植物油产业更好发展。